爱妈妈的留娘糕
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步骤1/5
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将菠菜洗净榨汁,南瓜,紫薯蒸熟捣成泥,最好料理机打一下能更为细腻,随后将菠菜汁面粉和成绿色面团,南瓜泥面粉和成黄色面团,紫薯泥面粉和成紫色面团,以上面团均温水将酵母化开,揉到面里,就成了以上三种颜色的面团,现在天气热,我放到阳台发酵2个小时后用的!
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步骤2/5
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取出绿色面团一块,用叉子压一下,手一捏就成了叶子形状了
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步骤3/5
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擀好像饺子皮样,边缘用叉子压两下包入红枣,闰月年包13颗依次做好
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步骤4/5
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再依次用黄色面团做好叶子,做两个玫瑰花样子,和一条小鱼,眼睛是红豆的,鱼身上鱼鳞用勺子背面压好就成型了
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最后一步
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蒸好了两个,虽然丑丑的,但是一份心意,送给妈妈和婆婆!
小鱼是做给爸爸的,也有留爹鱼的说法,为老人献一份心意,总之用心就好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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