包子合集
做好包子的重点请往下看
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步骤1/12
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炒鸡蛋加入韭菜放入香油,耗油,盐调馅备用
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步骤2/12
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面发起来后分成相等剂子
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步骤3/12
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水煎包皮薄一些才好吃
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步骤4/12
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锅内适当多放点油,把捏好的包子放进去,盖上盖子小火煎5分钟,包子底面已经比较硬了
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步骤5/12
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淀粉,面粉1:1调好的面糊水,稀一点倒入包子里面
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步骤6/12
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调制中小火,煎大约5分钟后,待水被吸收干,出锅
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步骤7/12
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一点都不粘锅,脆脆的
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步骤8/12
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肉馅加入姜末,生抽,盐,香油,分多次加入少量水,水打馅。把肉打上劲(肉加水后会粘在一起,水一次加多了水打馅就会失败)
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步骤9/12
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放入茴香调好馅备用
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步骤10/12
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想要蒸出的馒头包子好吃,面一定要揉到位,面揉5分钟以上,蒸出来表面光滑很漂亮
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步骤11/12
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包子做好后不要直接蒸,放在锅里醒15分钟,上火蒸的时候先开小火,水开后再开大火蒸,这样蒸出来的包子才松软
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最后一步
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蒸熟发的很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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