甜酒酿
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健康营养的甜酒酿…小时候的味道~爱了爱了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备500g糯米,凉水浸泡12小时
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步骤2/4
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捞出沥干水分,上锅铺平,大火蒸30分钟,中间戳几个洞洞,方便糯米熟透~
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步骤3/4
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蒸熟后,糯米通透,倒出用锅铲翻拌散热,凉至手可以触碰的温度即可^0^
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最后一步
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准备好甜酒曲,融化在温水里,倒入糯米中,用手抓匀,充分混合后,用手背稍稍压实,中间戳个洞洞,方便观察,温暖处密封放置3天左右,出酒后即可,大功告成啦!
小贴士
小可爱们注意哈,装酒酿的容器一定要无水无油,不可用生水,要选用凉白开哦~
酒酿成功以后,会漂浮起来~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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