简简单单的咖喱豆腐
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步骤1/6
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将豆腐从中间平刀切开，再横着切三刀，竖着切三刀；姜姜切成姜蓉,越细越好;
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步骤2/6
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将两小块咖喱块和一小块番茄块加入，加入10勺热水（约50g）,加入一勺酱油，1/2勺白砂糖搅拌均匀，让咖喱块都化开;
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步骤3/6
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热锅,加入凉油；倒入姜蓉和少许盐，用于定型；
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步骤4/6
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将豆腐块平铺在锅里，用中小火煎制；等豆腐一面煎制金黄定型后，再翻面；
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步骤5/6
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方便后豆腐煎5分钟，加入提前和好的酱汁，煮盖上锅盖3分钟；ps:酱汁不能烧太干，带有酱汁会更加好吃下饭;
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最后一步
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起锅，摆盘，盛上一碗白米饭即可吃饭啦~
ps:买不到番茄块的话可以用洋葱（半个）和番茄（2个）熬成浓稠的酱汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-01
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