炸排叉
老北京人儿时得回忆
-
步骤1/8
点击查看大图
把需食材全部
-
步骤2/8
点击查看大图
加水搅拌，揉成面团
-
步骤3/8
点击查看大图
像这样的面团，记得水不要加很多，因为这个面需要硬一点，不然接下来没法操作，揉好之后，盖盖儿醒20分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
20分钟到了之后，把面拿出来，擀成这样的薄饼，厚度大约一毫米左右，需要一点工服哦
-
步骤5/8
点击查看大图
切割成小块，每块上面划三刀，从中间的孔把面折一下，变成如下图所示的样子
-
步骤6/8
点击查看大图
就这这样的，摆放好
-
步骤7/8
点击查看大图
下油锅炸至金黄色，就好了，
-
最后一步
点击查看大图
这就是成品，放凉之后可以当小零食的，放入保鲜袋密封，随吃随拿哦
这个排叉，如果想要脆，记得放点酵母粉，擀皮一定要薄，不然就我不脆了，喜欢椒盐或者黑胡椒味道的，再活面时加进去就好。那样就是椒盐排叉，或者黑胡椒排叉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-01
炸排叉的其他做法
炸排叉的相关分类
炸排叉的相关推荐
-
梅菜肉烧饼
19551人看过 -
冻豆腐炖海带
187614人看过 -
白皮酥
41327人看过 -
桃胶冰糖炖雪梨
10865人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
394148人看过 -
热腾腾的萝卜炖羊肉汤
2071230人看过 -
炸油饼
181007人看过 -
烧饼
93679人看过 -
东北油盐大烧饼
425527人看过 -
分分钟成功的小桃酥
85374人看过 -
东北油盐烧饼
428790人看过 -
小桃酥
7346人看过
