红烧鸡翅
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步骤1/8
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清水烧开烫一下鸡翅去血水 然后划两刀方便入味
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步骤2/8
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热锅下油烧至微热后放入姜丝和蒜末炒出香味
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步骤3/8
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放入鸡翅加入料酒 生抽 盐 翻炒均匀
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步骤4/8
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加入白糖 再次翻炒均匀 上色
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步骤5/8
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加入清水没过鸡翅即可 加入白豆蔻
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步骤6/8
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放十粒正宗四川的花椒粒
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步骤7/8
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大火炖半个小时后加入老抽上色 收汁到鸡翅上色充分
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最后一步
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好吃的红烧鸡翅做好啦
如果是冻鸡翅刚解冻好的可以先焯一下 可以更好的去除血水味道更好
没有豆蔻也可以不加
别忘记准备米饭 可以吃两大碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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