花生糖
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步骤1/10
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锅里面倒入250克花生,开小火炒熟,(不用放油)一定要不停的翻炒,防止炒糊,晾凉去掉外皮(晾凉了之后花生才好去皮)
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步骤2/10
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去好的皮放进保鲜袋里,用擀面杖打碎一点
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步骤3/10
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加入白糖,水,玉米油,开小火融化,再加入150克麦芽糖
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步骤4/10
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全程开小火不停的搅拌,观察泡泡的变化~
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步骤5/10
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由大泡变小泡,由稀到稠,最后是像我图片的这种颜色就可以了
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步骤6/10
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把配料全部倒进去,快速翻拌均匀,最后关火,倒在提前铺好油纸的盘子里,再盖上一张油纸,趁热用擀面杖或手整理一下
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步骤7/10
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最后再铺上椰蓉,防粘,没有椰蓉的也可以不放,切块(一定要趁热切,不然等冻了就会变硬,很难切)
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步骤8/10
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成品图来啦~
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步骤9/10
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再来一张
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最后一步
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小技巧我已经打在图片下方了,你们去看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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