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农家杀猪菜

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花朝朔辰

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。（我所写的菜谱是家庭小份量的，而我所用的图片是炖的大锅菜，见谅）
食材清单 加入采购清单
1小时以上
五花肉（或者血脖子） 500克
、
酸菜 1000克
、
葱 1根
、
姜 3片
、
蒜 6瓣
、
料酒 1勺
、
花椒 二分之一勺
、
大料 4个
、
鸡精 二分之一勺
、
酱油 2勺
、
盐 二分之一勺
、
老抽 二分之一勺
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

还可以加入粉条，猪血，血肠等。（我所写的菜谱是家庭小份量的，而我所用的图片是炖的大锅菜，见谅）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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