甜蜜的味道-酥黄菜
浏览 3.4万 · 收藏 136
将做法保存到手机
老妈点的菜，必须做到
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡蛋备好，留出两个鸡蛋的蛋白，将其他蛋液打撒，摊成鸡蛋薄饼。
-
步骤2/4
点击查看大图
蛋清与淀粉均匀搅拌备用，将已经摊好的鸡蛋饼切成菱形块，每一片都要沾满已备好的蛋液。
-
步骤3/4
点击查看大图
将沾好蛋液的鸡蛋片热油下锅炸至金黄色蓬松起泡捞出备用。
-
最后一步
点击查看大图
用水熬糖，至颜色出现淡淡焦糖色放入黑色芝麻搅拌均匀，迅速倒入炸好的鸡蛋片，充分颠炒，出锅！看看这拔丝漂亮不
小贴士
熬糖一定注意观察，火候很重要，注意颜色变化，由于个人拍照所以没有照片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-02
换个做法
酥黄菜的其他做法
酥黄菜的相关分类
酥黄菜的相关推荐
-
#袋福到万家#葱油味菠菜拌粉丝
164231人看过 -
萝卜丸子
607274人看过 -
蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它
7832540人看过 -
超级下饭菜：地三鲜
27154人看过 -
我妈做了十几年的辣椒炒肉配方，太好吃了！！
290251人看过 -
懒人版自制冰淇淋（完胜哈根达斯）
19700755人看过 -
红烧肉鸡蛋干豆腐
28344人看过 -
炒方便面￨幸福感爆棚
22163547人看过 -
健脾养胃山药玉米排骨汤
15849839人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐小配菜——脆口黄瓜咸菜
2052443人看过 -
糟溜鱼片
1394587人看过 -
茄子包子
219677人看过
