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西红柿鸡蛋菌菇芝士盖浇汁的做法

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西红柿鸡蛋菌菇芝士盖浇汁

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

西红柿 360g

、

鸡蛋 101g

、

白玉菇 89g

、

白蘑菇 50g

、

蟹味菇 50g

、

帕玛森芝士干酪 40g

、

初榨橄榄油 5g

、

椰子油 2g

、

蜂蜜 5g

、

玉米淀粉 15克

、

盐 2克

、

欧芹碎 1g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
本次使用的干酪。记得提前用椰子油炒好鸡蛋哦。
步骤2/3 点击查看大图
把西红柿划刀烫熟去皮切块，菌菇切碎。先用橄榄油炒菌菇，再放入西红柿炒出软后，在放入用椰子油炒好的鸡蛋、酱油，蜂蜜，淀粉水和各种香料(海苔粉，甜椒粉，洋葱粉，大蒜粉，葱粉，欧芹碎等)可按照自己喜好添加
最后一步点击查看大图
放入干酪软化即可，记得小火，不然容易糊哦(´-ω-`)

小贴士

1：淀粉也可用其他淀粉替换，提前与水混合哦 2：芝士也可以替换 3：炒鸡蛋时，抹完油后冷锅下鸡蛋，用中小火炒；炖煮酱料时也要用中小火。 4:放入芝士之后用小火和锅盖焖煮。 5：如果不咸的话，最后也可以拌面的时候再撒上一点调料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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