葱烧杂菇
我喜欢吃所有的菇。 香菇中含有嘌呤、胆碱、氧化酶等物质,可以起到降血压,降血脂,降胆固醇的作用。 每次我都喜欢把几种菇都买回来,用香葱来煨煮一下,简单快手又美味~
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步骤1/8
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把所有菇清洗干净。平菇撕两瓣,香菇、口蘑对半切开,杏鲍菇切片。
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步骤2/8
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热锅倒油,开小火,加入蒜末、香葱段炒香。
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步骤3/8
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把处理好的菇倒进去。
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步骤4/8
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翻炒均匀,加入生抽,盐,耗油,老抽,调味。
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步骤5/8
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蘑菇炒的时候会出水,所以要一直保持大火。
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步骤6/8
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等锅里的汤汁差不多干了,蘑菇也就熟了,加入少许水淀粉勾个薄芡。
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步骤7/8
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撒上葱花, 即可出锅。
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最后一步
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葱烧杂菇。
1.蒜末和葱段容易糊,所以要小火炒香。
2.蘑菇会出水,不用加水煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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