家人点赞的外焦里嫩的发面烙饼
#吃货打卡季 发面烙饼吃起来外焦里嫩，而且也比较容易消化，小孩子吃也非常好。
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步骤1/5
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发酵粉提前用温水化开，少量多次加入面粉里面揉成稍微软点的面团，静置发酵一小时
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步骤2/5
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面团发至两倍大，中间有蜂窝状即可
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步骤3/5
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按揉面团排气分成两份大小均匀的面剂，擀成一张薄饼，涂抹一层油，均匀撒上盐和花椒粉，卷起来捏成细细的长条，从一头开始卷，卷成蜗牛状醒发十分钟
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步骤4/5
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擀成圆形面饼，平底锅放油中火烙制两面金黄
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最后一步
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外皮酥脆里面松软，还有淡淡的焦香味
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发布于 2020-05-02
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