电饭煲快手红烧猪蹄
只要一个电饭煲,真的就一个电饭煲
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步骤1/4
去腥:把猪蹄洗干净,然后直接加水放电饭煲里煮,加水漫过猪蹄,放入姜,用'煲汤模式',炖至少30分钟。 假如没有刀,可以不切猪蹄,
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步骤2/4
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把煮熟的汤倒了,加入葱,姜,料酒,盐,糖,豆瓣酱等调料。此时千万不要加土豆。然后加入少许水,大概猪蹄高度1/2的水量,继续在电饭煲里煮,用煲汤模式。
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步骤3/4
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切土豆,不要太大一块,等到你的猪蹄在电饭煲里呆了1个小时的时候,就可以把土豆放进去,然后搅拌。再继续炖20-30分钟
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最后一步
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出锅,撒葱花,耶✌️
1.为啥一定要用“煲汤模式”:
因为我们用煮饭模式,水分很容易流失,就会烧掉。
2.为啥以后加土豆
因为土豆加太早了,就会被炖融化了,,,你就吃不到心爱的土豆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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