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玉米面荠荠菜饽饽（发面）

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徐SIR0818

春天来了，勤劳的你又去挖野菜了吧 荠荠菜不但味道鲜美，而且含有较多的营养物质、维生素、微量元素以及粗纤维，这些物质可以促进肠道的蠕动，通畅促排。据报道，荠荠菜可以抑制人体内致癌物质的亚硝酸盐。经常食用可以补充人体所需要的微量元素。在日常生活中我们可以将荠荠菜包成水饺，或者凉拌，或者做成菜饼。今天我们做的是发面玉米饽饽！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
玉米面 160克
、
白面粉 340克
、
干酵母 4-5克
、
清水 250ml
、
荠荠菜 十几棵
、
五香豆腐干 两块
、
酱油 1小勺
、
盐 一勺
、
鱼露 1勺
、
菜籽油 两勺
烹饪步骤
小贴士

尽量多放馅料，每个面皮争取放两大勺。用左手拇指压实可以放更多。 不要省去醒发过程和提前开盖子。 鱼露可以不要。尽量不要加葱姜蒜酱油，会影响荠荠菜的清香味。除非你是个重口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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