清烧豌豆
从地里摘回来到一步一步做出来,吃进嘴里的感觉很不一样
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步骤1/7
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我先把豌豆煮过一下的,可以直接洗干净了就做
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步骤2/7
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在我们煮豌豆的时候就把肉肉切成肉末,可以加点水和淀粉拌一下,肉要嫩点
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步骤3/7
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热锅冷油,油烧来冒烟后加入花椒粒2秒后加入肉末翻炒,变颜色后倒入豌豆翻炒一下加入水烧,也可以直接加开水
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步骤4/7
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加入水后加盐,盐先加进去,煮容易入味,后面放就不怎么进味了,盖上锅盖继续煮
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步骤5/7
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水烧开后关小一点点继续煮,直到豌豆煮好
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步骤6/7
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煮好后保证里面还有水哦,加入鸡精,味精,这个烫拿来泡饭很好吃哦,不要说我没有告诉你们,也可以煮干点,看自己的喜好
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最后一步
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锅里还有水时把淀粉放在一个碗里加入凉水拌成淀粉水,开大把淀粉水均匀的倒在锅里翻炒均匀,这时汤就变成粘稠状了,关火装盘,一道碧绿的清烧豌豆就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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