是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

辣炒黄鳝的做法

点击查看大图

辣炒黄鳝

浏览 6.2万 · 收藏 273

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青红辣椒 200克

、

姜适量

、

葱适量

、

大蒜一头

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

黄鳝 500克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄鳝处理好备用
步骤2/10 点击查看大图
青红辣椒，葱，大蒜生姜切好备用
步骤3/10 点击查看大图
起锅烧油，放入黄鳝翻炒
步骤4/10 点击查看大图
炒到断生，黄鳝身上没有血色，盛出
步骤5/10 点击查看大图
另起锅烧油，依次放入生姜，大蒜辣椒翻炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
放入黄鳝翻炒
步骤7/10 点击查看大图
炒到黄鳝柔变散，倒入半碗开水
步骤8/10 点击查看大图
加入葱花，适量盐，鸡精，生抽，老抽，中火焖煮2分钟
步骤9/10 点击查看大图
大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

吃不了辣的，可以换成芹菜，或者不辣的辣酱，黄鳝让卖的人处理好，能拍扁更好，会更入味、拍不了就后背多切几刀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

换个做法

辣炒黄鳝的相关分类

梭子蟹立秋奶茶罗氏虾冬瓜汤空心菜更多

辣炒黄鳝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许