老干妈炒饭，简单易上手
有时候米饭煮多了，会剩下来很多，丢掉又浪费粮食，煮粥又比较耗时间。那就来做个老干妈炒饭吧，超快手超好吃，只要几分钟就能做好。
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步骤1/10
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鸡蛋打散备用。
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步骤2/10
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准备一碗隔夜饭。
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步骤3/10
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热锅下油，放入蒜米爆香。
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步骤4/10
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放入米饭，翻炒均匀出锅气，米饭的水分蒸发后会颗粒分明。
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步骤5/10
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倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
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步骤6/10
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加点盐调味。
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步骤7/10
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放入一勺老干妈。
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步骤8/10
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继续翻炒均匀。
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步骤9/10
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放入葱花。
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最后一步
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老干妈炒饭就做好啦。
1.米饭刚下锅的时候会比较粘锅，没关系，翻炒的速度要快可以减少粘锅的米饭。加入鸡蛋后用力铲一下米饭就不会粘锅了。
2.米饭要炒出锅气后才会颗粒分明。
3.加入鸡蛋后也要快速翻炒，不然米饭粘不上蛋液。
4.配菜还可以加火腿，玉米，青瓜等，根据个人喜好放吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-03
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