鲜香夜开花豆板羹
现在正是蚕豆上市时节，这个时候的蚕豆最为鲜嫩，跟夜开花搭配在一起，既有豆板的鲜，又有夜开花的绵，做成羹是最好的选择了，淋上一点麻油，香味扑鼻而来！
-
步骤1/7
点击查看大图
蚕豆去豆荚后剥皮，夜开花洗净擦丝备用
-
步骤2/7
点击查看大图
锅内倒油，开中火，待油热后倒入豆子翻炒至豆子颜色变翠绿
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入夜开花丝翻炒至夜开花变软、颜色由白色转为米白色
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入冷水，高度为没过夜开花和豆子，转大火加盖烧开后再煮3-5分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
趁这个时候准备一小碗淀粉水（淀粉加水搅拌均匀）
-
步骤6/7
点击查看大图
锅内加盐，搅拌均匀后倒入淀粉水（倒之前再搅拌一下淀粉水，以免淀粉沉底），翻搅均匀后烧开即可盛出（此时汤变得浓稠）
-
最后一步
点击查看大图
淋上麻油就可以啦！一碗美味鲜香的羹就做好喽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-03
花豆板羹的相关分类
花豆板羹的相关推荐
-
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35714556人看过 -
肉末茄子
548226人看过 -
杏鲍菇炒黑木耳
690379人看过 -
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42599042人看过 -
葱烧豆腐超入味儿秘诀
67734人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#麻酱豆角
185906人看过 -
酸萝卜鸭子汤
256940人看过 -
虾仁鸡蛋豆腐羹
368455人看过 -
香煎梅花肉
95368人看过 -
#餐桌上的春日限定#腊味合蒸
128972人看过 -
#零腹担吃夜宵#虾干炒葫芦瓜
146980人看过 -
咸鱼毛豆
81496人看过
