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泡菜

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配菜(中级)

胡萝卜 1个

、

白萝卜 1个

、

紫甘蓝 1个

、

冰糖 4块

、

小米辣椒适量

、

高度白酒 50毫升

、

醋 2.5勺

、

矿泉水 500ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜去皮，姜切片，小米辣洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
紫甘蓝洗净，加盐抓匀，放置2小时脱水。
步骤3/8 点击查看大图
白萝卜，胡萝卜切条，加盐抓匀，放置2小时，杀水。
步骤4/8 点击查看大图
泡菜瓶子洗干净，晾干水份，加点白醋冲一下瓶子里面。将所有菜放入瓶子里，加醋，糖，最后倒入白酒，盖上盖子。等待发酵。
步骤5/8 点击查看大图
4天后泡菜煮面
步骤6/8 点击查看大图
泡菜煮鱼
步骤7/8 点击查看大图
泡菜蒸鱼
最后一步点击查看大图
老夫少女心，直接吃……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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