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白蘑菇炒肉片的做法

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白蘑菇炒肉片

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蘑菇 500克

、

猪里脊 200克

、

芡汁（生粉十水）适量

、

料酒少许

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

糖适量

、

姜 2片

、

葱 2根

、

蒜片适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪骨提前用盐，鸡粉，油，生粉腌制~姜，蒜，葱头切开
步骤2/12 点击查看大图
白蘑菇清洗干净
步骤3/12 点击查看大图
切开
步骤4/12 点击查看大图
热锅水，水煮开后倒入蘑菇再煮至滚开（焯水）
步骤5/12 点击查看大图
捞出，用冻清水冲一冲
步骤6/12 点击查看大图
沥干水，备用
步骤7/12 点击查看大图
热锅倒油，再放入猪肉炒至微微金黄色
步骤8/12 点击查看大图
放入姜片，葱头，蒜片爆香翻炒一下
步骤9/12 点击查看大图
倒入白蘑菇，继续炒一下
步骤10/12 点击查看大图
加入1勺蚝油，适量盐，小半勺料酒，继续翻炒
步骤11/12 点击查看大图
加入芡汁，葱断，翻炒上锅
最后一步点击查看大图
色香味俱全！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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