冰草番茄炒蛋拌荞麦面
超市看到冰草,被颜值吸引,买回来试试。刚好新买的荞麦面到了,就想做个冰草番茄炒蛋拌荞麦面,解解馋。健康养生,快手又可口,值得一试
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步骤1/8
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番茄洗净,划十字刀
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步骤2/8
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水开后放入番茄,十字刀处浇热水。
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步骤3/8
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番茄去皮,切丁
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步骤4/8
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热锅下油,准备番茄炒蛋
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步骤5/8
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冰草洗净,加入芝麻酱凉拌备用
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步骤6/8
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荞麦面加盐焯水,煮软
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步骤7/8
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荞麦面捞出,凉水冲泡三分钟,增强韧劲
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最后一步
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配料加入,凉拌均匀即可享用。可加点葱油搅拌,会更香。
1.番茄是否去皮可按个人喜好,
2.冰草凉拌前可冰冻几分钟,口感更佳。在准备番茄炒蛋和煮面条前凉拌好备用,更入味
3.冰草较为美味的搭配酱料是芝麻酱。
4.荞麦面焯水加盐,捞出后凉水冲泡,更有嚼劲。
5.避免面条坨了,调味好尽快食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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