小鲍鱼的简单吃法
鲍鱼是海产,属于贝类,高蛋白,自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟。今天,我买的小鲍鱼只要3.5元一个,这是超市活动价,平时要5.9元或6.9元一个,这个价咱们还是能消费得起滴,我一下子买了30个,个个新鲜活泛。今天取一半做的这个刺身鲍鱼又嫩又Q,保管老少皆宜,一口一个,好不过瘾。
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步骤1/6
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清洗小鲍鱼
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水里加入姜葱,烧开后烫熟小鲍鱼。
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冷开水里过一下
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将小鲍鱼用小刀挖出,去掉肠泥
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步骤5/6
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准备日本酱油和芥末,没有日本酱油就用李锦记的低盐酱油或蒸鱼豉油替代。芥末也建议最好买进口的,吃起来不会太沖。
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最后一步
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摆盘开吃
小鲍鱼生吃都行,为了卫生起见,还是烫熟了吃放心,焯水时有白色浮沫飘起立即关火,不可煮时间长哦!
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发布于 2020-05-04
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