低碳水低糖超简单的轻乳酪蛋糕
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之前都是做的重芝士蛋糕,今天换轻乳酪,因为想早一点吃到(重芝士做完还要冷藏一两个小时),配方用料差不多,区别是芝士只用了重芝士蛋糕的一半,然后需要分离打发蛋白(打发后再混合才会有那种蓬松松软的感觉)。 ………………………………………… 奶油奶酪110g 黄油20g 杏仁粉50g 鸡蛋3个 奶油30g 赤藓糖醇20g(不算特别甜)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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…………………………………………1️⃣准备所有原料,奶油奶酪和黄油隔水软化2️⃣分离鸡蛋,蛋清加一部分赤藓糖醇打发3️⃣蛋黄和蛋清外其他材料全部混合均匀
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步骤2/4
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4️⃣混合所有后分几次把打发的蛋清也搅匀在一起5️⃣烤箱150度预热10分钟,隔热水烤了1小时加5分钟(一小时左右观察一般都好了)
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步骤3/4
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为了脱模方便可以里面铺上油纸。我没有用所以边有点粗糙
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最后一步
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可以吃啦,低碳水低糖必备
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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