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一碟清爽度夏日—瑶柱西兰花木耳的做法

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一碟清爽度夏日—瑶柱西兰花木耳

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这几天天气开始热起来，忍不住要开空调了。春天的花花草草照样焕发着生机，我没有踏青，一直宅家似乎浪费了这大好春光，然而心却是安宁的，每一天做着一日三餐的家常菜也使人充实。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花半个

、

蒜子 4粒

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

白糖半勺

、

生姜 5片

、

食盐适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西兰花切朵用盐水浸泡一会儿。黑木耳泡发洗净备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅里倒入清水烧开，加入适量盐和油，放入西兰花焯水烫熟，黑木耳也焯水烫熟，捞到碟中摆盘备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒入油烧热，倒入姜蒜爆炒出香味。
步骤4/6 点击查看大图
瑶柱提前用适量温水浸泡捏碎，倒入姜蒜锅里继续翻炒片刻。
步骤5/6 点击查看大图
再倒入调味料：料酒、生抽、蚝油、白糖、食盐各适量。
最后一步点击查看大图
调制好的混合调料出锅淋到摆盘好的西兰花黑木耳上即可。很家常的一道菜厨了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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