大人小孩都爱吃的可乐鸡翅
五一黄金周没有出去玩，今天温度太高不宜出行就宅在家做美食来安慰下自己吧。
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步骤1/6
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鸡翅两面划刀，加料酒，生抽，蒜末有姜末效果更好，盐抓均匀腌制二十分钟。
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步骤2/6
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冷水鸡翅下锅焯水，有大量浮沫时捞出冲洗干净
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步骤3/6
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起锅烧油，倒入鸡翅煎至两面金黄
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步骤4/6
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加一碗可乐，没过鸡翅即可，盖上锅盖煮
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步骤5/6
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可乐煮开倒入一勺老抽两勺生抽一勺白糖一勺盐适量水，提色提味继续煮至汤汁粘稠。
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最后一步
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装盘撒葱花，我这里的辣椒仅做装饰用。浓郁甜香的可乐鸡翅就完成了。
ps:至于鸡翅要不要焯水有争议，我个人倾向于焯水，熟的快也能去除腥味和血水。做出来的味道也还是不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-04
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