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苹果蓝莓派

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在家也能自制苹果蓝莓派啦，简单经典的美式甜点～可爱的小厨娘们快给家人们做起来吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟

面粉 380g

、

蓝莓 100g

、

苹果 6个

、

无盐黄油 250g

、

冰水 120g

、

白砂糖 100g

、

柠檬半个

、

橙子半个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
取380g面粉，倒入250g无盐黄油，将黄油用叉子碾碎
步骤2/11 点击查看大图
逐渐加入120g的冰水
步骤3/11 点击查看大图
揉成面团，放入冰箱冷藏1小时
步骤4/11 点击查看大图
再取6个苹果，加2勺面粉、1茶勺肉桂粉、半个柠檬汁、半个橙皮、100g糖，100g蓝莓、搅拌均匀备用
步骤5/11 点击查看大图
将冷藏好的面团取出分成两块，一块擀薄铺到容器中
步骤6/11 点击查看大图
倒入搅拌好的苹果蓝莓
步骤7/11 点击查看大图
另一块面团也擀平切成细条，铺到容器上
步骤8/11 点击查看大图
均匀的涂抹蛋液
步骤9/11 点击查看大图
均匀的撒上白砂糖
步骤10/11 点击查看大图
放入烤箱 190度，烤1小时即可出炉享用啦
最后一步点击查看大图
记得一定要在最后放一大勺冰淇淋呀！这才是我认为的苹果蓝莓派的灵魂~

小贴士

苹果派的派皮一定要放置冰箱冷藏至少一个小时才可以使用。做的过程也最好是每一样食材（黄油，水，甚至碗）都要是冰冰凉的，这样我们的派皮才够酥。橙皮在这里起到了画龙点睛的作用，我很喜欢～刷蛋液是为了烤出来的颜色好看。一定要配冰淇淋吃，惊喜超过你们的想象～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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