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适合夏日的酸辣冬阴功汤

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萌妈妈666小食堂

冬阴功汤（Tom yum 或者tom yam） 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。 泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
泰国大头虾 300g
、
花蛤 300g
、
菇 150g
、
小番茄 10个
、
冬阴功酱 3勺
、
柠檬 1个
、
干香茅草 6g
、
良姜 1块
、
红辣椒 2个
、
鱼露 1勺
烹饪步骤
小贴士

本菜选用冬阴功酱，比较省事，省去不少难买的材料，比较推荐大家选用冬阴功酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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