酸豇豆
抖音上看到安徽一朋友泡酸豇豆,感觉很好吃的样子,我之前也有做过酸豇豆,直接切碎盐腌的,色泽漂亮,口感脆脆的,去年夏天泡过一次酸豇豆不是很成功,所以还是这种最简单的方法适合我,昨天上午逛超市买了几斤豇豆,晚上腌上了,很简单哦,放点盐就可以了,今天稍微有点酸味了,期待成品那先交给时间吧?
-
步骤1/9
点击查看大图
超市买回5斤新鲜豇豆,准备腌酸豇豆。
-
步骤2/9
点击查看大图
清洗,挑选弃坏,摘掉两头顶端。
-
步骤3/9
点击查看大图
太阳下控水。
-
步骤4/9
点击查看大图
摊开晾一下。
-
步骤5/9
点击查看大图
切碎放盆里。(可逐成撒盐,每次少少一点)
-
步骤6/9
点击查看大图
撒盐(我是全部切好撒盐的,量不要太多,炒菜时可添加。)
-
步骤7/9
点击查看大图
慢慢腌出水来了,放入干净、无油、无水的密封容器保存,大夏天一天左右就酸了,昨晚腌的,也已经有点点酸味,颜色也变成淡淡的黄色。
-
步骤8/9
点击查看大图
去年秋天腌的酸豇豆,色泽相当漂亮⊙∀⊙!
-
最后一步
点击查看大图
肉沫酸豇豆蛮好吃的,也可以炒魔芋,你想到的各种炒都可以。
夏天最适合腌酸豇豆,豇豆一定洗净吹干水份,密封瓶必须无油、无水,盐不要太多,淡一点,炒菜时可以添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
酸豇豆的相关分类
酸豇豆的相关推荐
-
#解腻开胃就吃它#自制酸豇豆
175015人看过 -
减脂餐 皮薄馅大 免揉面 不发酵的菜团子
5853008人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6721768人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6036803人看过 -
夏日清口凉菜 捞汁基围虾
173433人看过 -
彩虹沙拉――增肌减脂两不误的健身餐
38464985人看过 -
#餐桌上的春日限定#春季减脂餐:清炒小黄瓜
2734402人看过 -
要来一份蒜蓉小龙虾吗?吃完虾吮手指的那种~#唯有美食最粽要#
452104人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4419900人看过 -
酸豇豆
38600人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
469018人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5430238人看过