酱蹄花
步骤其实没啥难的,主要是调酱料哈哈。
-
步骤1/9
点击查看大图
蹄花处理干净备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
冷水焯水,将猪蹄放入一起烧开。
-
步骤3/9
点击查看大图
撇去浮沫,将猪蹄捞出冲洗干净。
-
步骤4/9
点击查看大图
重新汤锅加水,放入猪蹄、姜片、八角、香叶、茴香、花椒、盐一起大火炖煮,大火烧开后转小火炖煮45-60分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
炖煮猪蹄的时候调制酱料:姜末、蒜末、葱末、小米辣椒段、4勺生抽、2勺老干妈豆豉酱、2勺豆瓣酱、香芹、香油。
-
步骤6/9
点击查看大图
捞出炖煮好的猪蹄放入盘中。
-
步骤7/9
点击查看大图
将酱料淋到猪蹄上,抓拌均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
蹄花软烂好吃,酱料很入味。
-
最后一步
点击查看大图
完成✅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
酱蹄花的其他做法
酱蹄花的相关分类
酱蹄花的相关推荐
-
老婆蹄花
36007人看过 -
老妈蹄花汤
147482人看过 -
滋补蹄花汤
966209人看过 -
椒盐虾仁#寻味外婆乡,香聚中国年#
152798人看过 -
蹄花汤
125692人看过 -
高压锅排骨炖土豆
364976人看过 -
包子
10134人看过 -
老面包
130790人看过 -
煮速冻馄饨(云吞)
43297人看过 -
家庭版四川名小吃“老妈蹄花”
13137人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#干锅鸡翅
112375人看过 -
清蒸五花肉
112269人看过