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烤箱版:香烤带鱼的做法

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烤箱版:香烤带鱼

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带鱼刺少，肉味道鲜美，尤其对于小孩子来说，挑刺相对比较容易，带鱼的做法也很多，今天做的事烤箱版，不用需要太多了调料，烘焙简单，很好的保留了带鱼的鲜美，营养不流失！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼 1条

、

葱适量

、

姜 5片

、

生抽 3勺

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

香菜 2根

、

淀粉 1勺

、

面粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
带鱼切断，加入盐、料酒、生抽、姜、蒜拌匀，放冰箱腌制30分钟
步骤2/8 点击查看大图
淀粉和面粉1:1的比例，加少许盐拌匀，腌好的带鱼薄薄的裹上一层粉
步骤3/8 点击查看大图
烤盘铺油纸，表面刷一层油
步骤4/8 点击查看大图
裹好粉的带鱼均匀的摆入烤盘中
步骤5/8 点击查看大图
摆好后表面在刷一层油，放入预热好的烤箱，200度烤20分钟
步骤6/8 点击查看大图
10分钟左右翻一次面
步骤7/8 点击查看大图
20分钟轻轻用筷子一扎，软了就烤好了
最后一步点击查看大图
转盘，加入香菜段点缀。原汁原味的烤带鱼就做好了！

小贴士

裹面粉是为了让带鱼水分不流失，不会烤出来发干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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