家常炒豆干
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步骤1/9
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豆干洗净斜切成块，比较方便入味。胡萝卜切丝，洋葱姜蒜切碎。家里正好剩了洋葱和仔姜，就一起放了，没有也无所谓。
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步骤2/9
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热锅下油，放姜蒜洋葱
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步骤3/9
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加一勺豆瓣酱炒出红油。一定要小火，不然容易糊锅。
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步骤4/9
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倒入豆干翻炒两分钟。
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步骤5/9
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加入胡萝卜，辣椒和仔姜。
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步骤6/9
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翻炒均匀
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步骤7/9
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调味，根据口味加入适量盐和生抽
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步骤8/9
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出锅～
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最后一步
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美味
豆干不太容易入味，斜切增加接触面积可以改善。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-05
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