卤香鹌鹑蛋
立夏时分,想起了童年每年立夏时节,奶奶都会煮卤鸡蛋给我们小辈吃,现在长大了也想让奶奶尝尝我的卤香蛋。
-
步骤1/6
点击查看大图
鹌鹑蛋清水入锅煮
-
步骤2/6
点击查看大图
煮熟后泡凉水,同时用手劲把鹌鹑蛋捏出裂缝,这里就需要用到一点内力了,哈哈
-
步骤3/6
点击查看大图
准备卤香料,干辣椒、生姜、八角、桂皮、香叶和青花椒
-
步骤4/6
点击查看大图
同样冷水上锅,把鹌鹑蛋和卤料放入,再加入2勺生抽、2勺老抽、适量冰糖和盐
-
步骤5/6
点击查看大图
大火煮开转中火继续煮半个小时后关火
-
最后一步
点击查看大图
让鹌鹑蛋继续放在卤水汁里泡2个小时以上更入味后会更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
卤香鹌鹑蛋的相关分类
卤香鹌鹑蛋的相关推荐
-
蚝油生菜
293635人看过 -
醋溜土豆丝
15076人看过 -
蚝油生菜
1066709人看过 -
关东煮
78079人看过 -
干锅菜花
715109人看过 -
#换着花样吃早餐#关东煮
2388358人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
457120人看过 -
关东煮
1081624人看过 -
番茄鸡蛋挂面
94014人看过 -
#福临门 福禄双全#番茄鸡蛋挂面
108734人看过 -
生火腿番茄挂面
57769人看过 -
蒜苔爆炒鱿鱼须
16521人看过