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黑胡椒北极虾的做法

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黑胡椒北极虾

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北极虾，学名北方长额虾，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾，活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。一般是开袋即食的，不过加上黑胡椒炒一下也很好吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

北极虾 20只左右

、

小黄瓜 1根

、

胡萝卜 1/2根

、

洋葱少许

、

姜丝少许

、

蒜 2瓣

、

葱少许

、

盐 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

黑胡椒适量

、

鸡精 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜切成和虾差不多长，3厘米左右的段。
步骤2/12 点击查看大图
少许洋葱切丝。
步骤3/12 点击查看大图
姜切丝，葱切小斜段。
步骤4/12 点击查看大图
锅中油热放入葱姜蒜炒香。
步骤5/12 点击查看大图
放洋葱丝翻炒至洋葱变软。
步骤6/12 点击查看大图
下入胡萝卜。
步骤7/12 点击查看大图
放黄瓜和北极虾。
步骤8/12 点击查看大图
加入盐少许。
步骤9/12 点击查看大图
加入生抽1勺，蚝油1勺。
步骤10/12 点击查看大图
撒上适量的黑胡椒。
步骤11/12 点击查看大图
加一勺鸡精翻炒一下出锅。
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出锅装盘。

小贴士

黄瓜最后放入，炒出来比较脆，所有食材都比较好熟，在炒时间长了颜色不好看，口感也不催了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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