热汤面
孩子点名要吃的面,煮面是最简单的家常饭了,尤其煮挂面,下锅煮熟加点蔬菜和调味料就OK了。这是孩子爱吃的煮面,不喜欢汤汁,放了不少他爱吃的鸡丸。
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步骤1/6
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锅中加入适量的水,冷冻的鸡肉丸取出冷水洗净,直接下入锅中煮开。
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步骤2/6
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鸡丸煮开两三分钟后,下入挂面,入锅后注意快速用筷子打散,避免粘连。
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步骤3/6
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挂面煮开后浇入一次冷水。
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步骤4/6
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第二次煮开时,鸡蛋打散,搅拌均匀,水开的时候撒入蛋液,再次煮开关火。
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步骤5/6
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香菜摘洗干净切碎,大葱去皮洗净切碎。锅中加入盐、香菜碎,葱碎和生抽调味,喜欢的可以加点香油或者橄榄油调味,我家小朋友不喜欢加油,所以什么油也没加。
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最后一步
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出锅,这一大碗鸡蛋面真够多啦,加上滑嫩的鸡肉丸,淡淡的清香,稀里哗啦就吃完了,太好吃了吧。
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发布于 2020-05-05
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