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鲜嫩豆腐虾蒸蛋的做法

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鲜嫩豆腐虾蒸蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 2块

、

盐少许

、

新鲜虾肉 200g

、

鸡蛋 2个

、

葱 2根

、

芝麻香油少许

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/4
打散两个鸡蛋入碗，加入比鸡蛋多一倍的凉开水，顺一个方向打至鸡蛋液上产生浓密的泡泡，加入少许盐继续打一会儿
步骤2/4
将豆腐切小块洗净，放入蛋液中。开始蒸蛋。
步骤3/4
待鸡蛋表面开始凝结，轻轻放入新鲜虾肉，继续蒸至熟。
最后一步
出锅后加入一勺生抽，少许香油撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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