面包机版芽菜肉片汤扯面
从老家带了一些芽菜来，想起小时候家中老母用芽菜熬汤，煮上肉片，淋在煮好的扯面上，汤鲜味美。但是又从来没有揉过面，想起面包机有和面的功能，于是乎就做了这道芽菜肉片汤扯面
-
步骤1/7
点击查看大图
面包机里放入面粉和一个鸡蛋
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入加入盐的凉水，启动面包机揉面功能（一般揉面功能设定时间是揉面10分钟）
-
步骤3/7
点击查看大图
揉好的面在面包机醒60分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
没有揉面案板，用菜板替代，揪成15克左右的剂子，然后拉扯成长条
-
步骤5/7
点击查看大图
最近拔牙，不能吃太硬，所以用擀面杖擀成薄片，然后刷油，防止沾在一起
-
步骤6/7
芽菜肉片汤忘了拍照，如果没有芽菜，番茄鸡蛋汤，番茄肉片汤，黄瓜肉片汤，豆芽肉片，泡菜肉片汤都是可以的。锅内放入少量猪油，放一块姜，把切好的芽菜煸干，倒入纯净水，煮10分钟熬汤，肉片加入生粉盐腌制10分钟，加入熬好的汤，煮好加入适量盐和鸡精，关火，汤就熬好了。
-
最后一步
点击查看大图
做好扯面放入烧开的水中，大概两分钟就煮好了，然后捞出，加入熬好的芽菜肉片汤，洒上葱花就可以了
1.一般面和粉的比例是2:1，但是加入鸡蛋，所以要适当减少水的量。
2.一定记得在凉水里先加盐再倒入面粉，我就忘了这一步，后面加进去的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-05
芽菜肉片汤扯面的其他做法
芽菜肉片汤扯面的相关分类
芽菜肉片汤扯面的相关推荐
-
润喉枇杷膏
97894人看过 -
#餐桌上的春日限定#家庭版KFC土豆泥
5763585人看过 -
#我的夏日味道vlog#紫苏辣酱，专治夏天各种没胃口。
148091人看过 -
香菇蒸滑鸡----"蒸的好吃哦"
1823070人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#百搭紫苏酱
130609人看过 -
油焖竹笋
704914人看过 -
韩式菌菇拌饭菜
14775人看过 -
#我的夏日味道vlog#柠檬气泡冰红茶
198591人看过 -
低脂芝士烤牛奶！
209033人看过 -
专治天热没胃口！酸酸辣辣，清清爽爽超解腻！！安排这种小凉菜，
287662人看过 -
香菇鸡汤——汤浓味美营养多多
610604人看过 -
越吃越过瘾的超级下饭菜～葱爆鸡蛋
60664人看过
