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小米发糕的做法

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小米发糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上

小米 300克

、

普通面粉 300克

、

水 200克

、

酵母粉 5克

、

鸡蛋 2个

、

红枣几颗

、

白糖一大勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小米投洗干净，用水浸泡4个小时以上控出水分，倒入200克水、2个鸡蛋
步骤2/7 点击查看大图
用料理机打成浆，根据个人喜好放白糖的量
步骤3/7 点击查看大图
放面粉搅拌
步骤4/7 点击查看大图
揉成软和的面团
步骤5/7 点击查看大图
放入容器，按平，放上红枣醒发到两倍，上锅大火烧开，转中火蒸45分钟，关火焖5分钟即可
步骤6/7 点击查看大图
料理机打的越细、口感越细腻
最后一步点击查看大图
特别松软

小贴士

容器最好刷油，比较容易脱模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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