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白菜豆腐炖粉条的做法

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白菜豆腐炖粉条

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白菜解毒，豆腐拥有很高的蛋白质，在加上点猪肉荤素搭配完美。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大白菜 7片

、

豆腐一块

、

五花肉 200克

、

粉条 100克

、

姜 3片

、

葱半根

、

耗油 1勺

、

海鲜酱油 2勺

、

盐 10克

、

大料 3个

、

花椒 5～10粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，我这个量比较多，吃得人少可以吧量减半。
步骤2/9 点击查看大图
白菜我提前手撕好了，把肉切块，因为老婆不吃肥的，我是肥瘦分开切的。豆腐切块。
步骤3/9 点击查看大图
准备好葱姜和花椒大料下锅爆香。
步骤4/9 点击查看大图
爆香后下猪肉，把每一面炒制变色就行。
步骤5/9 点击查看大图
变色后下白菜，白菜下锅前洗完放在水里，这样不会太干。
步骤6/9 点击查看大图
翻炒均匀后加水，没过食材。准备下粉条，因为粉条需要煮的时间长，要提前放。
步骤7/9 点击查看大图
在水开锅后下豆腐。转小火炖10分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
十分钟后加盐调味，同时加入耗油和海鲜酱油调味上色。这里不要把海鲜酱油换成老抽，因为老抽颜色太重不好看，个人认为哈哈。在炖五分钟准备出锅。
最后一步点击查看大图
做好了(●°u°●) 」，开饭吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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