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抹茶雪媚娘的做法

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抹茶雪媚娘

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姑娘们和爸爸同时要求要吃雪媚娘，还点名抹茶味的，于是这些雪团子就出现了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

皮

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糯米粉 120克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米淀粉 15克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛奶 210克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖粉 40克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄油 20克

、

熟糯米粉适量

、

馅料

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 抹茶粉 15克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淡奶油 180克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒸皮，除黄油外所有材料入大碗，搅拌均匀过筛成顺滑汤汁
步骤2/8 点击查看大图
电磁炉蒸煮定时三十分钟的效果
步骤3/8 点击查看大图
加入二十克黄油，搅拌至完全吸收
步骤4/8 点击查看大图
如图继续揉，至黄油完全吸收，后盖保鲜膜入冰箱冷藏降温
步骤5/8 点击查看大图
接下来准备熟糯米粉取适量生粉入平底锅小火翻炒至出香味，色微黄盛出备用
步骤6/8 点击查看大图
淡奶油和抹茶粉入打蛋盆打发成如图状况（我的抹茶粉带糖的所以没加糖，如果你的没有可以加十五克左右白糖）
步骤7/8 点击查看大图
手粘熟糯米粉，取少量皮料用擀面杖擀皮加入适量打发好的抹茶馅料包包子的样子包好，倒扣入纸托，美美的雪媚娘出炉啦
最后一步
可以开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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