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到了湘菜馆必点的肉汤泡饭的做法

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到了湘菜馆必点的肉汤泡饭

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肉汤泡饭，一道听起来没有太大吸引力的餐食，我不知道该称它为菜品还是主食，又或者两者皆可，总之是每到湘菜馆必点！这次疫情在家，没法去外面吃饭，于是自己研究了一下做法，还原了起码有百分之九十吧，我和家人都很爱吃，今天就分享给大家～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肥肉 150g

、

瘦肉 150g

、

红彩椒半个

、

米饭两人份

、

生抽适量

、

酱油适量

、

蒜 2瓣

、

豆豉 1勺

、

味精少量

、

鸡精少量

、

蚝油适量

、

食用油少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
焖两人份的米饭
步骤2/9 点击查看大图
瘦肉切片，加入适量的生抽、酱油抓匀腌制几分钟
步骤3/9 点击查看大图
肥肉切片备用
步骤4/9 点击查看大图
彩椒处理好切三角形备用
步骤5/9 点击查看大图
锅中下油，放入肥肉片煸炒至肉片起泡
步骤6/9 点击查看大图
下入红彩椒，炒至彩椒表皮起泡
步骤7/9 点击查看大图
下入瘦肉片，中小火炒五分钟
步骤8/9 点击查看大图
之后下蒜末，豆豉、味精、鸡精、蚝油翻炒均匀，出锅前淋一点酱油～
最后一步点击查看大图
将炒好的菜品连汤一起倒入饭中，搅拌均匀，开吃吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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