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豆乳布丁_手残党也能完美驾驭~超快手

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夏天啦！！！吃上一口冰凉凉的甜品是多幸福！！这个布丁超级适合手残党~巨简单~而且很香浓~用了无糖豆浆来制作，更醇香一点，也可以用自己打的豆浆啊~什么杂粮豆浆黑豆浆都可以~建议还是加糖~毕竟甜~品~嘛~适当吃点糖会更幸福~这道布丁的灵魂是上面的熟黄豆粉~可以直接买到~也可以黄豆炒熟磨成粉~反正超级香的！！一起给给生活来点甜吧~ p.s. Viow_是我的另一个号嗷~绝对是本人啦~ (･ω･)ﾉ

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

吉利丁粉（片） 8g

、

温水 25g

、

豆浆（无糖、自制均可） 500g

、

糖 35g

、

装饰：

、

黑糖浆

、

熟黄豆粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
吉利丁粉加温水搅拌均匀（可用等量吉利丁片替代）
步骤2/9 点击查看大图
小火加热无糖豆浆，加入糖，不停搅拌至糖融化（也可以用自己打的豆浆，如果用的是甜豆浆的话，糖量要减少）
步骤3/9 点击查看大图
煮至锅边和豆浆表面都有细密小泡就可以了，放凉十分钟备用
步骤4/9 点击查看大图
加入之前泡好的吉利丁，搅拌至吉利丁融化【豆浆一定要稍稍放凉，温度过高的话会影响吉利丁的凝结，布丁可能就会无法成型了】
步骤5/9 点击查看大图
过筛
步骤6/9 点击查看大图
晾凉后包上保鲜膜冰箱冷藏2-3小时至表面凝固就可以了
步骤7/9 点击查看大图
凝固后的布丁
步骤8/9 点击查看大图
吃之前可以浇上喜欢的糖浆。枫糖浆、黑糖浆、蜂蜜都可以
最后一步点击查看大图
在撒一层熟黄豆粉~完成~黄豆粉可以说是这个布丁的灵魂啦！！一定要加了试试~（建议最好在一天内食用完毕嗷）

小贴士

1、煮好的豆浆一定要稍稍放凉再加入泡好的吉利丁~温度过高的话会影响吉利丁的凝结，布丁可能就会无法成型 2、建议一天内食用完毕~ 3、一定要试试加熟黄豆粉~超满足的！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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