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爽口凉菜-凉拌苦菊

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二月May

苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。夏天要来了，拌一盘苦菊，清热解暑。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
1、主料
、
苦菊 140g/一小把
、
花生米 25粒
、
圣女果 3个
、
2、料汁
、
味极鲜/生抽 1勺
、
凉拌醋/白醋 1勺
、
鸡粉/鸡精 少量
、
芝麻香油 半勺
、
蒜末 2小瓣
、
糖 小半勺
、
盐 少量
烹饪步骤
小贴士

1、苦菊必须沥干水分 2、圣女果不仅可以点缀菜色，还可增加口味 3、调料轻重可根据自己的口味加减，不确定可以少放点，尝尝味道再酌情增加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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