青梅酒&梅子露
【立夏仪式感】 青梅煮酒，饯春迎夏～ 把春天留在玻璃罐里，顺便也分享给大家～一起静待岁月酿成酒
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步骤1/9
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流水冲洗，去除绒毛和灰尘，可加入少量盐清洗
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步骤2/9
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去蒂，以保证浸泡后没有浮蒂，影响酒的清澈度
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步骤3/9
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先滤干水分
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步骤4/9
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铺开充分晾干，也可以太阳底下晒干水分，以保证梅子酒的纯度
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步骤5/9
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密封玻璃罐消毒，可放锅上蒸下，再晾干...确保里面没有水分
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步骤6/9
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准备好需要的食材..梅子酒需要加入青梅、冰糖、清酒.....其实九江双蒸浸泡专用酒最好～梅子露只需要加青梅和冰糖..
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步骤7/9
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放青梅、放冰糖...重复...梅子酒最后倒入酒
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步骤8/9
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交给时间啦，至少3个月，梅子露可以适当的摇摇保证冰糖融化
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最后一步
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生活都需要仪式感...立夏你好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
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