清炖三文鱼头汤
研究适应年轻人的快手菜。
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步骤1/6
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1.将鱼头洗净，去腮，去鳞。2.鱼头劈成两半
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步骤2/6
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锅中放油，将鱼头放入锅中煎制
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步骤3/6
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煎制后，将佐料放进去。加入凉水，激一下，为了汤汁更白。
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步骤4/6
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大火煮开后，将鱼头和汤放入砂锅中慢慢熬制
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步骤5/6
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大火烧开后，放入大粒盐（大粒盐代替盐面，汤汁更鲜嫩，消除盐面的苦涩味）
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最后一步
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小火炖半小时，即可食用。如果时间充足，可以炖的更久，味道更醇厚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
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