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中餐菠菜木耳炒鸡蛋的做法

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中餐菠菜木耳炒鸡蛋

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维生素丰富的一道菜，菠菜炒过之后好吃很多！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜

、

木耳

、

鸡蛋

、

胡萝卜

、

蒜

、

葱

、

生抽

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1. 菠菜去蒂洗净；黑木耳提前用冷水泡发，撕成小朵；鸡蛋打散；胡萝片去皮切片；蒜切成末；葱切末。
步骤2/5 点击查看大图
2 菠菜和木耳用开水焯一下，捞出沥干水分；
步骤3/5 点击查看大图
3. 锅/电饼档内放适量油，倒入蛋液，待稍凝固时再翻动；把鸡蛋铲成大块，盛出备用。
步骤4/5 点击查看大图
4. 另起锅，放少许油，放入葱末，红辣椒和蒜末炒香
最后一步点击查看大图
5. 加入胡萝卜；把菠菜、黑木耳、鸡蛋放入锅中。加生抽，蚝油、盐、胡椒粉，翻炒片刻即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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