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脆皮香椿儿

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一点脆，二点皮，三点香，四撮椿。一二三四，四三二一，叮当儿，响叮当！芽儿，芽儿上餐桌了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜香椿 200克

、

鸡蛋 1~2只

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

面粉/淀粉适量

、

酱油几滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
香椿去梗，取芽儿。
步骤2/13 点击查看大图
洗净控水。
步骤3/13 点击查看大图
取半碗适量淀粉。
步骤4/13 点击查看大图
加一碗清水。
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
打入鸡蛋。
步骤7/13 点击查看大图
加点盐，胡椒粉，滴两滴酱油。
步骤8/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
蘸香椿，裹满鸡蛋面糊。
步骤10/13 点击查看大图
也可混合搅拌。
步骤11/13 点击查看大图
锅中热油，五六分热，放入裹满鸡蛋面糊的香椿。炸的时候记得翻个，炸至不软就可以捞出。
步骤12/13 点击查看大图
全部炸完，撒点盐，胡椒粉，上餐桌！动筷子吧！
最后一步点击查看大图
美美的一餐。

小贴士

1、鸡蛋面糊不能太稀。 2、炸香椿的时候不要用大火，中火即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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