海丰发粿
-
步骤1/10
点击查看大图
150克开水倒入赤砂糖中，拌匀，赤砂糖容易结块，所以先用部分开水化开晾凉。
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋糕粉提前过筛两遍，再筛入糖水中。
-
步骤3/10
点击查看大图
再倒入清水拌匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
拌好的面糊可以过筛一遍。
-
步骤5/10
点击查看大图
拌好的面糊是可以流动，稍微粘稠的。
-
步骤6/10
点击查看大图
准备好钵仔，这是老妈用了四十几年专蒸'发粿'的钵仔，老妈把它们赠送给我了。
-
步骤7/10
点击查看大图
把面糊倒入钵仔中，8-9分满。
-
步骤8/10
点击查看大图
锅里提前倒入适量清水烧开，放入装满面糊的钵仔，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
时间到开盖取出，不用焖。开花了，开得好灿烂，寓意发发发，也寓意笑哈哈！
-
最后一步
点击查看大图
晾凉到手温脱模取出，脱模手法就跟戚风蛋糕脱模类似。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-07
海丰发粿的相关分类
海丰发粿的相关推荐
-
炸油条
3696365人看过 -
油炸饼子
161778人看过 -
奶香丝滑的【糯米玉米汁】#七彩七夕#
1117756人看过 -
#今天吃什么#香葱火腿花卷
4351811人看过 -
经典无水蛋糕-健康无油，早餐必备！
41926人看过 -
#我要上首焦#家常煎豆腐
1614096人看过 -
奶油干酪意大利面#硬核菜谱制作人#
640111人看过 -
手抓饼
10339123人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果鸡蛋饼
138877人看过 -
小朋友的最爱～香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12533878人看过 -
发面葱油饼
66678人看过 -
椰蓉拉丝面包，超级柔软
771506人看过
