不用和面的懒人盆栽苹果派
有没有吃过不用和面的苹果派?直接把面粉调料和在一起扔在苹果上,其它工作交给烤箱来完成。整个制作最花时间的部分居然是切苹果。 味道却不打折扣,妥妥的苹果派味道,其实在这道甜点在美国是家常甜点,常和冰激凌球配在一起食用。冷热搭配,别有风味! 以下食材供7-8个人甜点食用。
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步骤1/9
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材料大集合,苹果我只用了4个。苹果去核切片。柠檬挤出汁。
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步骤2/9
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先做苹果派馅料,将苹果倒入搅拌碗里,倒入肉桂粉,柠檬汁,大约5克糖,搅拌均匀,馅料就做好了。
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步骤3/9
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8寸烤盘(烤盘圆形方形都行)刷一层油,将苹果馅料铺满
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步骤4/9
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将两种面粉过筛。
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步骤5/9
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面粉里倒入糖,盐,黄油,黄油最好是常温状态,搅拌起来会比较容易。我一半黄油是常温,另一半刚从冰箱拿出来,冷藏的黄油我只好切成小块。下面用勺背挤压黄油,让黄油和其他材料充分融合,大概几分钟,这里为了保持沙块的口感,不能用自动搅拌器搅拌。
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步骤6/9
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等到按压混合到下面这样,有点沙,有点小块的状态就好了。我嫌勺子麻烦,结果手下进去捏了一会。
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步骤7/9
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将黄油面粉沙块均匀洒在苹果馅料上
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步骤8/9
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190度烤45分钟
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最后一步
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出炉,盛到碗里,插上一根薄荷叶,像不像棵小小苹果苗。如果有冰激淋球,放上去更好看,更好吃。
如果有燕麦片的,在面粉里掺一些会更好吃,占面粉的四分之一就行。没有全麦面粉可以用普通面粉代替,味道一样,加全麦面粉只是想稍微健康点。
苹果可以去皮也可以不去,全凭个人喜好,其实苹果皮是高纤维,营养都在皮里。
我的苹果很甜,如果苹果有些酸就要适当再加些糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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