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黄油卷子的做法

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黄油卷子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中劲面粉 500克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 水 260克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酵母 5克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 5克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 5克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄油 20克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 30克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
500克面加五克盐，五克糖，五克酵母，260克水，揉成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大。
步骤2/7 点击查看大图
揉面排气，擀成长方形的饼
步骤3/7 点击查看大图
涂上黄油，糖
步骤4/7 点击查看大图
从一头卷起
步骤5/7 点击查看大图
放到屉上，盖盖二次醒发，大约30-40分钟
步骤6/7 点击查看大图
开火，上汽后蒸15分钟，关火等5分钟，取出来切块上桌。
最后一步点击查看大图
萱软香甜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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