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抹茶慕斯蛋糕的做法

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抹茶慕斯蛋糕

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这个方子还是比较简单的，成功率也比较高。可以试试！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

抹茶粉 10g

、

酸奶 200g

、

吉利丁粉 20克

、

糖粉 15克

、

奥利奥饼干碎 40克

、

黄油 40克

、

奶油 150克

、

装饰随意

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油隔热融化
步骤2/12 点击查看大图
把融化的黄油加入饼干碎（我买的成品奥利奥饼干碎，如果是买的整个的，把中间的去掉，用保鲜袋装好，砸碎）拌匀，放入模具中，压平整！放入冰箱冷藏备用！
步骤3/12 点击查看大图
吉利丁片用冷水变软
步骤4/12 点击查看大图
隔热融化，不停搅拌！
步骤5/12 点击查看大图
加入酸奶搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
淡奶油加入白糖打发至六成（不用打发到裱花的程度）
步骤7/12 点击查看大图
加入到酸奶里拌匀！
步骤8/12 点击查看大图
拌匀后倒入到模具中
步骤9/12 点击查看大图
装饰的自己随意啊（我这个是几个饼干的口味娃都不吃，我又不想浪费，就摆上吧）放冰箱冷藏四小时以上！
步骤10/12 点击查看大图
中间那个不应该放椰子糖的都把旁边的抹茶粉弄湿了本来想放一块奥利奥饼干的，被娃都吃完了
步骤11/12 点击查看大图
味道还是不错的
最后一步点击查看大图
下午茶就准备好了！

小贴士

脱模就用电吹风绕着吹一下就可以了。大概一分钟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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